Agro de El Salvador: Números a Octubre 2015

Estadísticas de la producción agrícola y agropecuaria, tendencias de precios por mercados y mapas de producción de granos básicos en el país.

Viernes 13 de Noviembre de 2015

Del Anuario de Estadísticas Agropecuarias 2014-2015":

El Anuario de Estadísticas Agropecuarias, es una publicación del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección General de Economía Agropecuaria (DGEA), que tiene como propósito presentar un conjunto de estadísticas que caracterizan al sector agropecuario de El Salvador.

Para el caso de las estadísticas de producción agropecuaria, se presentan datos de producción de granos básicos como maíz, frijol, sorgo o maicillo y arroz, mostrando la producción en quintales, la superficie cultivada en manzanas y los rendimientos en quintales por manzana; de igual manera, hortalizas y frutas; a nivel pecuario, se presenta la información de bovinos, porcinos, aves y otras especies, expresando los inventarios en cabezas y unidades, la producción de leche de vaca en botellas y rendimientos en botellas de leche por vacas por día. Las fuentes de información son productores de subsistencia, comerciales y productores de patio.

Con relación a la información de mercados y precios, se presentan promedios mensuales por grano básico por nivel de comercialización, es decir, precios de transportistas, mayoristas y consumidores, tomados en la principal plaza de comercialización, la Calle Gerardo Barrios en la capital del país, San Salvador.

Referente a frutas y hortalizas, se detalla precios promedios a nivel mayorista tomados en el mercado principal de dichos productos, conocido Mercado de Mayoreo "La Tiendona". Las fuentes de consulta son comercializadores mayoristas ubicados en ambos mercados.

El anuario incluye la afluencia y sacrificio del ganado bovino, la cual se presenta en forma mensual, por tipo y departamento, realizada en tiangues y rastros municipales; los precios promedio mensuales de carne bovina y porcina según cortes y otros productos pecuarios en los mercados de San Salvador y cabeceras departamentales.

Ver "Anuario de Estadísticas Agropecuarias 2014-15".

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