Guatemala: Registro de productores de cerdo

El gobierno prepara un sistema de registro que obligue a los porcicultores a marcar sus cerdos para combatir el contrabando mediante controles fitosanitarios y de trazabilidad.

Jueves 15 de Diciembre de 2016

Se busca tener listo el acuerdo a fines de enero, que comenzaría con los 88 productores inscritos en la Asociación de Porcicultores de Guatemala (Apogua), para poder tener una trazabilidad de los animales, evitar el ingreso ilegal de cerdos e impedir la llegada de enfermedades desde México.

"...'Una granja en Yucatán produce todo lo de Centroamérica. Comercialmente no podríamos competir y la única barrera que tenemos con ellos en la sanitaria. La porcicultura nacional genera entre 60 mil empleos directos y 150.000 indirectos', comenta David Orellana, del viceministerio de sanidad agropecuaria y regulaciones Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación."

"...'Este control es urgente para poder frenar y controlar los 3 mil 500 cerdos que semanalmente entran al país de manera ilegal, dejando US$115 millones en pérdidas al año', comenta Carlos Zuástegui , gerente general de Apogua,. A esto añade que lo más importante es la amenaza de bioseguridad."

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Diciembre de 2015

La gremial de productores estima en 2500 el número de cerdos que por mes ingresan ilegalmente desde México, generándoles pérdidas por $15 millones anuales.

La Asociación de Porcicultores de Guatemala (Apogua) asegura que las ventas anuales de carne de cerdo suman $323 millones, pero podrían ser más si se lograra minimizar el flujo ilícito de cerdo desde México.

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Octubre de 2015

El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria busca financiamiento parar desarrollar un plan piloto de trazabilidad para la producción de carne de cerdo.

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Los empresarios del sector porcicultor intentan abrir nuevos mercados, especialmente en los países con los que Costa Rica ha firmado acuerdos comerciales, pero reclaman que los mataderos rechazan sus solicitudes para procesar la carne, a veces por falta de certificaciones y en otros casos, porque "... 'Los mataderos lo que quieren son los clientes y seguir pagando bajo el precio al productor', dijo a Elfinancierocr.com el presidente de la Cámara de Porcicultores, Renato Alvarado."

Baja 15% producción porcina en Guatemala

Agosto de 2010

En los últimos cuatro años la producción porcina reflejó una baja del 15%, alcanzando las 497 mil cabezas en el 2010.

Los datos son el resultado del último censo porcino realizado por la Asociación de Porcicultores de Guatemala (Apogua). El presidente de Apogua indicó como algunas de las causas de la disminución el bajo precio de la carne porcina en el mercado local frente a los altos costos (concentrados y combustibles).

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